Heilfasten ist eine bewährte Methode, um sowohl körperliche als auch geistige Gesundheit zu fördern. Durch den Verzicht auf feste Nahrung über einen bestimmten Zeitraum können positive Veränderungen im Körper erreicht werden. Diese Praxis hat eine jahrtausendealte Tradition und wurde maßgeblich von dem deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) geprägt. Die empfohlene Dauer des Heilfastens liegt zwischen fünf und 35 Tagen.
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Am Tag vor Beginn des Heilfastens sollte die Kalorienzufuhr auf maximal 1.000 reduziert werden, während auf Koffein, Nikotin und Alkohol komplett verzichtet wird. Körperliche Aktivitäten sind erlaubt, jedoch sollte Stress vermieden werden. Der erste Tag des Heilfastens beginnt mit einer Darmentleerung durch die Einnahme von Glaubersalz und Wasser. In den folgenden Tagen ist eine Kalorienzufuhr von 250 bis 500 pro Tag vorgesehen. Der Speiseplan umfasst täglich Gemüsebrühe, Obst- oder Gemüsesaft, Honig und ausreichend Flüssigkeit. Das Ende des Heilfastens wird mit einer langsamen Wiedereingliederung fester Nahrung eingeleitet, beginnend mit leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Äpfeln oder Suppen.
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